马铃薯(shu)淀(dian)粉是由清洗(xi)干(gan)净(jing)的土豆粉粹(cui)，过(guo)滤，沉淀(dian)，将得(de)到的沉淀(dian)物烘干(gan)即可获得(de)，它可以被用来作为增稠剂。马铃薯淀(dian)粉(fen)广泛应用于纺(fang)织、石油开采、饲料及食(shi)品等行(xing)(xing)业(ye)，尤其(qi)国际国内食(shi)品市(shi)场(chang)(chang)的开拓(tuo)，使高精马铃薯淀(dian)粉(fen)的需(xu)求(qiu)猛增，加之马铃薯淀(dian)粉(fen)有(you)其(qi)它淀(dian)粉(fen)不可(ke)替(ti)代的自然属(shu)性(xing)，使其(qi)成(cheng)为国内外淀(dian)粉(fen)深加工行(xing)(xing)业(ye)的首(shou)选(xuan)产品，销路(lu)广阔、市(shi)场(chang)(chang)前景(jing)看好。