3月13日上午，吉林代表团，在驻地举行分组会议，审议两高报告。审议间隙，全国人大代表李秀林（中）就食品安全话题与同团代表交流。
经济日报记者 李景录摄

编者(zhe)按 政府工(gong)作报告(gao)提出，食(shi)品(pin)药品(pin)安(an)全(quan)事关人(ren)民健康，必须管(guan)得严而又(you)严。要完善监管(guan)体(ti)制机制，充实基层监管(guan)力(li)量，夯(hang)实各(ge)方责任，坚(jian)持源(yuan)头控制、产(chan)管(guan)并重、重典治乱(luan)，坚(jian)决(jue)把好人(ren)民群众饮(yin)食(shi)用药安(an)全(quan)的(de)每(mei)一(yi)道关口。参(can)加全(quan)国两会的(de)代(dai)表、委员们表示，要严防死守食(shi)品(pin)安(an)全(quan)底线，从源(yuan)头确保(bao)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)。

“种(zhong)植业、畜牧业和水产业的产品，我们每年都按(an)照规定抽检，现(xian)在(zai)抽检的合格率都在(zai)96％—97％以上(shang)。”农(nong)业部部长韩长赋3月5日(ri)在(zai)部长通道如是说。10日(ri)，全(quan)(quan)(quan)国(guo)人大(da)教(jiao)科文卫委员(yuan)会主(zhu)任委员(yuan)柳(liu)斌杰也表示，去年全(quan)(quan)(quan)国(guo)人大(da)对“史上(shang)最严”食品安全(quan)(quan)(quan)法(fa)的实施情况开展(zhan)了执法(fa)检查，深入到农(nong)田、餐(can)桌、学(xue)生(sheng)食堂，保(bao)障全(quan)(quan)(quan)国(guo)人民吃得健康、吃得安全(quan)(quan)(quan)、吃得放心。

严防死守(shou)食品安全底线，正(zheng)是对人民群众普遍关(guan)注的回应。

今(jin)年政府工作报告提(ti)出“食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)安全事关人(ren)民健(jian)康，必须管得(de)严而又严。”在加大执法检查力度之外，如何提(ti)升食(shi)品(pin)(pin)安全水平？代表(biao)委员们表(biao)示(shi)，要从(cong)源(yuan)头抓起，以产业转型和(he)技术创新(xin)来(lai)解决问题(ti)。

全(quan)国人大(da)(da)代表(biao)、华南农(nong)业大(da)(da)学教授陈瑞爱今年第十年把有关食品(pin)安全(quan)的建议带(dai)到两(liang)会。她(ta)表(biao)示(shi)，从(cong)源头管(guan)理，要(yao)通过农(nong)业转型升(sheng)级来实现，以规(gui)模化(hua)生产和(he)农(nong)业现代化(hua)从(cong)根本上提升(sheng)农(nong)产品(pin)安全(quan)水(shui)平。

全国人大(da)(da)(da)代(dai)表(biao)(biao)、广东社会科(ke)学院(yuan)产业(ye)(ye)经济(ji)研究(jiu)所(suo)所(suo)长(zhang)向晓梅也表(biao)(biao)示，农业(ye)(ye)供给(ji)侧结构性改革(ge)对提升农产品质量安全水(shui)平意义重大(da)(da)(da)，“重点发(fa)展农业(ye)(ye)新业(ye)(ye)态(tai)，打(da)(da)造增(zeng)效增(zeng)收、生态(tai)高(gao)效新农业(ye)(ye)，连(lian)片(pian)打(da)(da)造、重点培育一(yi)批起点高(gao)、规(gui)模大(da)(da)(da)、带动力强的农产品加工龙头企(qi)业(ye)(ye)，以产业(ye)(ye)化(hua)、规(gui)模化(hua)经营(ying)的高(gao)效农业(ye)(ye)来提供绿(lv)色优质农产品”。

从源(yuan)头管(guan)理，也意味着让食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)“可追溯(su)(su)”。陈瑞(rui)爱代表表示：“去年营改增的(de)全(quan)面(mian)扩围，实(shi)际(ji)上(shang)(shang)也对(dui)质(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)提供了可追溯(su)(su)的(de)机制(zhi)(zhi)，比(bi)如票据追踪有利于解决原料质(zhi)(zhi)(zhi)量的(de)管(guan)理和(he)监控。未来还(hai)要加大检(jian)测(ce)平台(tai)建(jian)设、推动监测(ce)工(gong)作前(qian)(qian)置(zhi)到生(sheng)产地，并加快实(shi)现农(nong)(nong)产品(pin)(pin)二维(wei)码全(quan)程溯(su)(su)源(yuan)。”全(quan)国政协委(wei)员、广东省农(nong)(nong)业厅副(fu)厅长程萍介绍说，目前(qian)(qian)广东90%以(yi)上(shang)(shang)县(xian)级政府都(dou)建(jian)立(li)了农(nong)(nong)产品(pin)(pin)安全(quan)检(jian)测(ce)中心(xin)，并建(jian)立(li)了广东省农(nong)(nong)产品(pin)(pin)可追溯(su)(su)平台(tai)，有3万多(duo)家企(qi)业进入，“这些年全(quan)省农(nong)(nong)产品(pin)(pin)合(he)格率(lv)都(dou)在(zai)96%以(yi)上(shang)(shang)，禽类产品(pin)(pin)合(he)格率(lv)达到99%以(yi)上(shang)(shang)，奶制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)100%合(he)格，产品(pin)(pin)质(zhi)(zhi)(zhi)量走在(zai)全(quan)国前(qian)(qian)列”。

向(xiang)晓(xiao)梅代表表示，打通数(shu)据(ju)可(ke)让食品安全“看(kan)得见、摸(mo)得着”。“建(jian)议推(tui)进农业(ye)(ye)物(wu)联(lian)网示范(fan)与管(guan)理(li)平台(tai)项目，建(jian)设若干农业(ye)(ye)物(wu)联(lian)网示范(fan)基(ji)地，利用物(wu)联(lian)网技(ji)术(shu)搭建(jian)农产(chan)(chan)品安全溯(su)源系(xi)统，加(jia)(jia)强农业(ye)(ye)生产(chan)(chan)、加(jia)(jia)工、流通等流程数(shu)据(ju)共享与透明(ming)管(guan)理(li)，实现农产(chan)(chan)品全流程可(ke)追溯(su)，提(ti)高农业(ye)(ye)生产(chan)(chan)管(guan)理(li)效率，提(ti)升农产(chan)(chan)品附加(jia)(jia)值。”